【轉貼】蒼蠅變黃金 檢測毒蔬果靠牠
蒼蠅變黃金 檢測毒蔬果靠牠 2014年10月14日 04:10 湯雅雯／台北報導http://www.chinatimes.com/newspapers/20141014000450-260106http://img.chinatimes.com/newsphoto/2014-10-14/656/B11A00_P_01_02.jpg
農試所研發農藥殘留快速檢驗技術，10分鐘就可以檢測出蔬菜水果是否有農藥殘留。（湯雅雯攝）
蒼蠅頭小兵立大功，竟成檢測蔬果農藥殘毒大功臣！國內食安問題頻傳，消費者對所吃的蔬果是否安全越來越重視，農委會研發的「蒼蠅頭快篩試劑」，只要10分鐘，就能知道蔬果是否殘存農藥，昨技轉給民間業者，要讓「蒼蠅變黃金」，外銷海外大賺食安財。
蒼蠅頭快篩劑 技轉民間
農試所所長陳駿季表示，蒼蠅頭裡面有一種酵素，叫乙醯膽鹼酯酶，可以判斷蔬果是否有殘毒。農試所歷經10餘年研發，利用乾冰搖晃，把蒼蠅頭、身分離，再從蒼蠅頭中萃取出酵素，製成快篩試劑。
陳駿季說，此試劑最大賣點就是檢測方便快速，只要短短10分鐘，就能知道是否為「毒蔬果」，連韓國、澳洲、東南亞及南美洲等國，都向台灣買酵素，1公克可賣台幣3萬3000元，「蒼蠅也能變黃金」。
1公克 可賣3萬3000元
最特別的是，這些蒼蠅不能是外面抓回來的蒼蠅，必須是沒有受過汙染的家蠅。因此，農試所打造「無塵室」，養了1000萬隻英國家蠅，昨天並以破天價1200萬元高額技轉金，專屬授權給駟丞生技公司，看好大陸、東南亞市場，產值上看億元。
農試所應用動物組高靜華指出，5萬隻蒼蠅頭只能萃取出1公克酵素，但光1公克的酵素就可製成1.5萬件「蒼蠅頭試劑」；目前可檢測出陶斯松、加保扶等74種農藥或殺蟲劑，約占目前全台登記殺蟲劑的43％。
高靜華說，「蒼蠅頭試劑」試劑組目前售價1000件4800元，目前已推廣到全台果菜批發市場、農會、學童營養午餐供應站及連鎖超市共380處，每年檢測超過89萬件農產品，但準確率多高，官方並無統計。
食在不安 主婦好期待
家庭主婦鄭小姐表示，最近食安風暴頻傳，如果一般民眾也能買到此試劑，家庭主婦買菜回來後便可自主檢測，避免小朋友把毒蔬果吃下肚。不過有農民反映，蒼蠅頭試劑快篩準確度不高，過去曾「出包」過，還是要靠「農藥殘留化學檢驗法」比較準。
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