夫妇吃隔夜菜中毒，丈夫身亡！这四种隔夜菜比毒药还狠隔夜菜
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/YYzb7bjXkMqRfdAHAchGhQQAhicIo7MhWYnlN7def161p8rausibywtialWyw65rEAjBLNMgNGO1h09bBjhoVmSeg/640绿叶菜隔夜最危险通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/YYzb7bjXkMqRfdAHAchGhQQAhicIo7MhWeL9AR2q3qTTEXdWAesiardW3jgias25hYAVYU5aWMDDLobsD9DN0MXuw/640
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/YYzb7bjXkMqRfdAHAchGhQQAhicIo7MhW4B3yQIetFEppmCoSicscDgpZACrTGU6cW2vsoIbVMGApjJKDkd9KibicA/640
银耳蘑菇要当心不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
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