【轉載】廢物淘金 蛋殼玻璃再造生活產品
【明報專訊】雞蛋殼和玻璃樽是香港每日生產的固體廢物，絕大部分會成為垃圾運往堆填區；近年，納米及先進材料研發院（NAMI）和企業合作「變廢為寶」，研發「蛋殼循環再造」及「抗菌再生玻璃磚」，兩個研究項目預料幾個月後有成果，相信產品將具備一定的市場競爭力。明報記者 薛偉傑
納米及先進材料研發院（NAMI）技術經理何嘉儀表示，由2005年起美國已經出現從蛋膜提取透明質酸和蛋白質的專利；其後亦有公司從事「蛋膜循環再造」，但經濟和環保效益不算理想。因為1個雞蛋殼約重6克，蛋膜只佔當中幾個百分點，餘下的蛋殼仍會被棄置，能夠循環再造的比例很低，未能大幅減少廚餘；此外，美國回收廠以往需要先用自動化機器將蛋膜從蛋殼剝離，然後才從蛋膜提取透明質酸及蛋白質，既增加成本，很多時亦會有小部分蛋膜緊黏蛋殼，無法剝離。
因此，NAMI近年構思「蛋殼循環再造」，蛋殼毋須先剝離蛋膜，直接循環再造。何嘉儀表示，以往國際間對於蛋殼成成了解不足，誤以為透明質酸和蛋白質含量太低，不值得花工夫提取；但隨着科技進步，透過先進分析儀器，科學家更加了解蛋殼所含的有用成分，NAMI亦相信，有望以合乎成本效益的方式提取有用物質。
首創新技術 蛋殼蛋膜齊再造
NAMI由2016年初開始研究計劃，與世界（集團）合作，整個研究計劃需時18個月，以及大約600萬元經費。其中，世界（集團）出資略多於一半，餘下經費由「創新及科技基金」資助；至今年較早時，已經試驗成功。
NAMI的方案，第1步是將回收的蛋殼（連同蛋膜）打成碎片，增加稍後化學反應的接觸面積。然後，將蛋殼和蛋膜碎片放進反應釜內，並加入一種蛋白酶，在衡溫的環境下，令蛋殼和蛋膜中的透明質酸和蛋白質被水解成液態，碳酸鈣則仍然維持在固態。再將液態的透明質酸和蛋白質進行沉純，分離兩者，並烘乾蛋白質。最後，就可以得到液態的透明質酸、粉狀的蛋白質，以及粒狀的碳酸鈣。整個過程不到24小時，亦不需太多人手。
今年4月份，這技術就在「日內瓦國際發明展」中獲得1個金獎。世界（集團）亦已在香港和內地申請專利，將來還可能將專利申請延伸至其他國家和地區。
世界（集團）執行董事鄺波濤表示，透明質酸具多種用途，視乎純度及分子大小，每公斤市價由3000多至10萬元。其中，最高級的透明質酸會應用於藥品；中級的應用於護膚品和化妝品；最低級的可應用於寵物用品。
透明質酸可製藥品護膚品
至於從蛋殼和蛋膜提取出來的蛋白質，包含骨膠原I、骨膠原IV及彈性蛋白等；但要進一步處理的成本相當高，故不會再進行分離，多數以綜合蛋白質出售。這種綜合蛋白粉的每公斤市場價格大約介乎100至400港元，可以用來製造寵物保健品或動物飼料。
至於剩下來最大量的碳酸鈣，普遍應用在PE、PVC等塑料的添加劑，以增加塑料硬度和降低製造成本，每公斤市價介乎1.5至2.5元。
每噸蛋殼創數千元收入
以NAMI現時方案，每處理1噸雞蛋殼連蛋膜，可提取約0.4公斤透明質酸、約50公斤蛋白質，以及900多公斤碳酸鈣。何嘉儀稱，現時估計每處理1噸雞蛋殼帶來數千元收入，因為提取的透明質酸屬於最低級；若將來加裝一部儀器提高純度，以及將分子大小不同的透明質酸分離，可以賣到較高價錢。
鄺波濤表示，該公司在屯門環保園及內地中山市早已設立廠房，從事回收再造業務，可以在現有廠房設新生產線，負責蛋殼循環再造業務。他計劃先投資400萬至500萬元，在屯門廠房內建立1條每日可以處理5噸蛋殼的生產線，現正由NAMI協助設計和規劃，預計最快明年初投產。他估計，投產後3至4年內，可以收回設廠及研發投資，將來可能在中山市廠房建立同類生產線。
此外，何嘉儀表示，香港在2016年進口約24.8億隻蛋，港人每日消耗約680萬隻蛋，產生約40噸蛋殼；但根據非正式市場資訊，每日只有約1噸至2噸蛋殼被回收，比例僅2.5%至5%，主要用作有機肥料，經濟效益不高。她認為，連鎖快餐店和酒店較易將廚餘分類，把蛋殼分開，當世界（集團）的生產線投產後，相信第一步可以先向連鎖快餐店和酒店回收蛋殼。
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圖2之1 - 納米及先進材料研發院（NAMI）技術經理何嘉儀（左）、世界（集團）執行董事鄺波濤（右）認為，將蛋殼回收再造成透明質酸、蛋白粉及碳酸鈣，既可減少廚餘廢物，亦有經濟效益。（黃志東攝）
什摩都能使用
才是最重要的思維方式 看到個種的環保廢物利用後
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