全脂奶製品增肥獲平反
長 期 飲 用 全 脂 牛 奶 一 直 被 指 容 易 增 磅 ， 故 營 養 師 多 建 議 低 脂 甚 至 脫 脂 代 替 ， 不 過 瑞 典 一 項 最 新 研 究 則 為 全 脂 奶 製 品 「 平 反 」 。該 研 究 選 擇 了 近 兩 萬 名 瑞 典 婦 女 ， 在 一 九 八 七 年 對 她 們 的 飲 食 習 慣 進 行 了 調 查 ， 並 量 度 了 她 們 的 身 高 、 體 重 ， 以 後 每 隔 十 年 再 重 複 量 度 一 次 ， 並 與 上 一 次 結 果 進 行 對 比 。 結 果 顯 示 ， 堅 持 每 天 喝 一 杯 全 脂 牛 奶 或 食 用 全 脂 奶 酪 的 女 性 ， 其 體 重 指 數 比 研 究 初 期 明 顯 下 降 ， 相 反 只 喝 脫 脂 牛 奶 的 女 性 ， 則 體 重 指 數 沒 有 上 升 。 觀念可要修正 囉
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