补气药膳
<P>补气药膳 </P><P><BR> 补气药膳是先用补气中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药 </P>
<P>膳具有补气之功效，可增加机体的抵抗力和免疫机能，增强体质以及对外界环境的 </P>
<P>适应能力，增强全身组织器官的功能。适用于气虚证，症见倦怠无力、少气懒言、 </P>
<P>动则气喘、易出虚汗、易感冒、面色恍白、食欲不振、大便稀溏、舌质淡或淡红、 </P>
<P>苔白润、脉虚弱无力者。 </P>
<P><BR>人参粥 </P>
<P>【原料】 白米５０－１００克，人参１０克。 </P>
<P>【制作工艺】 将人参切成小块，用清水浸泡４０分钟，放入沙锅（或铝锅）内， </P>
<P>先用武火煮开，后改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。 </P>
<P>【服法】 早晚各食１次，常服有效。 </P>
<P>【功效】 补中益气健脾。 </P>
<P>【应用】 因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹部虚胀，大便溏软，稍食寒 </P>
<P>凉则脘腹不适，甚至泄泻者。 </P>
<P>【注意事项】 忌铁器；服粥期间忌食萝卜和茶。 </P>
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