zwo 发表于 2009-7-20 06:59:45

也说山竹

<span style="font-size: 14px;">今早,我在买樱桃时,发现了它,随口一问,<br>告我“sanzu”!<br>"好吃吗?"<br>“可好吃了!”<br>“是吗?”<br>“吃了榴莲之后降火可好了!”<br>“什么?上火,还是降火?”<br>"降火!"<br>“不吃榴莲能降火不?我从来没吃过榴莲!”<br>“就是降火的!”<br>遂讨价还价,买了一斤,走之!不远返回。<br>“到底叫什么名来!”<br>“sanzu!”<br>"是三株口服液的三株吗?"<br>“对对,三株口服液用的就是它!”<br>到家,上网遍查“三株”,未果。后查“山株”“山竹”,恍然大悟!<br>搜索了一下,看到了有关山竹一些不太全面的内容,希望再和大家分享我刚刚认识的山竹。<br><u><b>下面是转载材料:</b></u><br>"果中皇后"——山竹<br>【山竹的营养价值】
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
<br>【食用禁忌】山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。<br>海南水果山竹
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山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损害果肉。果皮又硬又实,用筷子敲之“梆梆”有声,剥开其壳,便见七八瓣洁白晶莹的果肉,酷似剥了皮的大蒜瓣儿,
相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解去止渴,为热带果树中珍品,有"果中皇后"之称。<br>【购买和食用提示】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食。食用方法一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。
<br>一般人都可食用。体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。<br></span>
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