悠悠酒味浓
有人问我你多大的时候喝的第一口酒，我想了想还真不好说，因为据别人说，我不足一岁就坐在家里人的腿上品尝用筷子头沾上的酒。那是什么滋味我一点记忆都没有了。从能记事的时候开始，我就和酒结下不解之缘。酒带来的生活方式能引申为文化，在中国除了有几千年悠久的历史，就是有广泛的饮用人群，以至于作为文化属性来得以传承。3000年前中国最古老的诗集《诗经》中就已有了诗与酒相伴的记录。《诗经•周南•卷耳》曰：“陟彼高冈，我马玄黄，我姑酌彼兕觥，维以永不伤。“意为：我登上那高冈，马儿累的变了样；我把酒杯斟满，一醉了事免怀念。从此，诗与酒如影随形留下许多千古绝唱。 美酒使人变得亲切、暧昧。“酒逢知己千杯少”，“绿酒一杯歌一遍” ，“酒不醉人人自醉” ，“醉翁之意不在酒”等等多么美妙。
酒使人豪情万丈、风流潇洒，在贯穿中华文明的英雄诗篇中有，荆轲别燕太子时，对酒悲歌“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复返”的誓言；曹操对酒当歌，发出“周公吐哺，天下归心”的英雄抱负。陆游，虽困顿终生， 但其“先生醉生即高歌，千古英雄奈我何？”李白斗酒诗百篇等等，表现出一腔热血的豪情。
酒还给尘世制造着罪恶和丑行，古有饮酒结盟，越王勾践“箪醪劳师”，楚霸王项羽的鸿门宴，战国时“鲁酒薄而邯郸围”，宋太祖的“杯酒释兵权”，还附生出有蒙汗酒，毒酒。----许慎在他的《说文解字》里说过，酒既可制造吉利，又可制造凶光。
酒大概起源于石器时代，在宋代以前人们喝的都是酿造的米酒，酒精度比较低，人们可以用大碗来喝，我们从历史故事的影视作品中可以看出，武松喝18碗酒打死猛虎，要是蒸馏酒不用打虎了，自己就醉死了。正可谓“酒外乾坤大，壶中日月长”。酒演绎了人间多少恩怨情仇。酒的历史和酒文化还将伴随着人类历史不断地演绎，不断地丰富。
在我的记忆中，我家亲人团聚的时候曾经有人多次说起过我们家的喝酒历史，要从63年说起，那个时候河北、山东一带下了大雨，造成洪涝，流行起来霍乱什么的病，很多人得了病。就我们家几十口人没有一人生病。原因就是家里有酒，都喝一点，起到了预防的作用。那时候我大伯是县酒厂的厂长，我爷爷他们都爱喝酒，家里存了不少酒。
家里人爱喝酒所以从小对酒就有一种特殊的感受和感情，等到长大后，在各种场合、很多地方喝过酒以后，终于明白爱之越深恨之越切的道理，在无数次喝多后的反省和后悔中徘徊，在无数次美酒的诱惑面前忘却自我。在我大伯去世的前几年，我每年都要去看他，那个时候他身体状况一直不好，就把烟和酒都戒了。有一次我爸和我去看他照例都要喝酒，那一次带了一瓶他没喝过的酒，让他尝尝他仅喝了一小杯，让我感到有点英雄落寞的感觉，曾经的他在县城及周边几个县喝酒那是出名的，就是县长来了客人都请他去。可是老来酒对身体的伤害确实很大。
常说酒品即是人品，在人际交往中无外乎你求我、我求你或是增进感情。都要靠酒来做为媒介，各种利益关系在酒杯间表现的淋漓尽致，记得有一次在酒桌上一位领导说道自己很多时间都做应酬了，没时间做正事，于是从第2天开始那个机关的人都开始反思自己，认为自己一段时间不做正事了，一时间那个地方都成了不干正经事的单位了，其中不乏做很多事情的人，但是领导都不做正事了，其他人觉得自己肯定更不干正事了；这就是人们全力追求的权力。
当喝酒成为习惯以后，高兴了喝、苦恼了喝、和别人喝、自己喝、有理由喝、没理由喝、总之都要喝只要这个世界还在，就要喝。
酒是世界上最美、最纯、最可爱的、最销魂的东西。
酒是世界上最丑、最恶、最俗、最令人反感、最应该消灭的东西。
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