牛津研究﹕維他命B防老人癡呆
英國研究指出，長者經常補充維他命B，有助於預防或延緩老人癡呆症。高劑量的維他命B可以拖延老人癡呆症，使出現部分病徵的病人腦部收縮率減半。
牛津大學的研究隊向168名年屆70歲、有輕度認知障礙的長者，展開為期兩年的研究。半數參與者在研究期間服用安慰劑，其餘人服用維他命B、B6和B12補充劑。研究發現，服用補充劑的組員，腦萎縮速度減慢約30%，部分人達53%。長者腦萎縮往往就是老人癡呆症前兆。維他命B主要食物來源包括酵母、榖物、動物肝臟等等。研究人員相信，某些維他命B可控制血液中高半胱氨酸的水平，高水平的高半胱氨酸與腦部收縮較快及老人癡呆症有關。但有專家警告，汲取過量維他命B，會帶來其他健康風險。研究結果刊登於《Public Library of Science One》。
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