关于“保鲜袋”的一点常识
本帖最后由 雪中火 于 2011-4-25 13:27 编辑现在，人们的生活质量提高了，食物也丰富了，有了冰箱，所以常常用到保鲜袋。
保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。
1、PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装。
2、PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。
3、PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主 要来源于两个方面：
一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg），
二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，A、是VCM（氯乙烯单体），B、是DEHA（增塑剂），如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因此，禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
如何选择保鲜袋：
1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。
2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋。
3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。
4. 最好使用无色透明的保鲜袋。
5、如果不想懒得记那么多，家庭用的只买"PE"材质的就行！ 最近明显增加了关于人们衣食住行中“食”的文章，只因食品卫生的确不卫生了，添加剂品种之多，应用之广，早已超出一般人想象。怪不得德法两国体育界声明不在中国吃猪肉，怪不得李克强说重典治乱，就要关注管住那些黑心商贩、不良企业和不作为监管单位，重新为广大百姓营造良好的生存空间。 但是 自己很难辨别哦 好资料，学习了！ 现在都滥用
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福慧增長！！！感謝分享！！！ 好资料，学习了！ 不用最好！ 只买"PE"材质的就行！ 监管部门形同虚设,更甚者则与缺人性的投机分子同流合污,李克强也不过蜻蜒点水说说而已。若不在食品卫生乱象的根结上下功夫整治，不对各级监管单位实行常规严格问责，食品安全无望矣！ 好资料，学习了！
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