精美的中秋月饼图片【特色月饼】

davidsr999 发表于 2007-9-26 14:43:55

精美的中秋月饼图片【特色月饼】

黄金万两 发表于 2007-9-28 21:11:52

不是

只是糕点！<img smilieid="10" src="http://www.fengshui-168.com/images/smilies//168/em10.gif" border="0">

唐小山 发表于 2007-10-1 19:40:44

那我补一点传统月饼给你欣赏吧。
 
 广式月饼<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
    广式月饼又名广东月饼，盛行于广东、海南、广西等地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。

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 京式月饼<o:p></o:p>
    京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。仅以选料来说，老北京京式月饼的选料程序相当繁复，以月饼所用枣料为例，必须选用指定月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经筛选挑出规格一致的小枣，再经去核，去皮，去渣，粗制、精制、定级、分选等工序方可使用。
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 苏式月饼<o:p></o:p>
    苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，历史可追溯到唐朝末年，有一千多年的历史。唐朝诗人苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”说的就是苏式月饼。苏式月饼的特点是“酥”，它的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一嗑便酥散了，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。

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    滇式月饼<o:p></o:p>
    滇式月饼又称云腿月饼，是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
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<o:p>还有茶。</o:p>
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fushulu 发表于 2008-2-1 10:47:11

如此精美..难以相信啊.

lagi1 发表于 2008-2-23 13:06:32

传统月饼应都是圆的.时代变了.

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不是