【轉載】飲咖啡降二型糖尿風險

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【本報綜合報道】咖啡可防糖尿？美國哈佛大學公共衞生學院一項長期研究發現，每日飲多於一杯咖啡的受訪者，患糖尿病風險減低一成一；「戒口」減少飲咖啡的人，反而患糖尿病機會提升。
研究指可減低血糖
負責研究的專家認為，飲咖啡能夠減低血糖水平，從而預防糖尿病。
學院追蹤十萬名女護士及二萬八千名男醫護人員的飲食習慣近廿年，當中七千三百人其後患二型糖尿病。研究發現，每天飲一杯咖啡以上的受訪人士，糖尿病風險可減一成一。研究有證據指出，多飲咖啡能令受訪者於四年內減低糖尿病的風險。有關研究已刊登在歐洲糖尿病學雜誌《Diabetologia》。
但有專家認為，研究結果屬初步，相信減少飲咖啡的人或受其他因素影響致糖尿病風險提升，未必與咖啡有關。專家強調，保持健康飲食及恒常運動才是預防糖尿病的最佳方法。