【轉載】綠色生活﹕茶葉渣化身「港味」杯墊

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【明報專訊】眼前幾片東西，一片像麻質布碎，一片像枯枝落葉，一片像嫣紅花瓣飄落……不同顏色形態的纖維碎屑，壓成一片片紙張，讓人只管看，捨不得用。
難以想像紙張竟是用茶餐廳、花墟、果欄剩下的茶葉渣、水果和植物製造出來。
兩位女生將家中的浴室化作實驗場，經過一年材料測試，終於製作成滿有「香港味」的紙張、杯墊、花瓶等等。
她們今次特意示範用茶葉渣製作杯墊，在家也可輕易製造，新年招呼友好吃飯喝茶共度佳節，剩下的茶渣不必掉進垃圾桶了。
food waste 唔嘥，查實好有用
現時本港每天產生約3648公噸廚餘，廚餘是有機廢物，容易腐爛，棄置在堆填區，會產生大量溫室氣體如甲烷及污水，影響環境。每人多做一點，珍惜食物，減少廚餘，或花點心思，將廚餘再利用，能減輕堆填區的負擔。
想到利用food waste如茶葉、水果等做紙和杯墊的Car和Jade，在理工大學設計學院主修產品設計，畢業一年，各自從事機械、電子產品設計工作，收入穩定，內心卻不滿足。「讀書時我們曾修讀sustainable design這一科，有一個project使用到food waste，令我們印象深刻，畢業後雖然從事產品設計工作，但與心中想做的有一段距離，我們發現，最想做的原來是延續這個project！」
茶樓果欄尋寶 製作香港紙
Car喜歡研究物料，Jade則喜歡文化研究，兩人在城市中「尋寶」，在茶餐廳、茶樓、果欄、花墟 ，這些滿有香港特色的地方，尋到有用物料，將它們製作成紙張和物料磚。Car解釋，「花墟、果欄的植物和生果，很容易在運輸過程中受損，貨品賣不出，最後也是送去堆填區。這些材料，加上藥材舖的中藥渣和茶餐廳及茶樓的茶渣，植物纖維較多，適合製作紙張。另一方面，它們很有香港特色，物料本身很有『香港味』。台灣有石頭紙、日本有和紙、韓國有韓紙，為何香港沒有屬於自己的紙？我不敢說很香港，但最少有故事。」
Jade認為，「社區文化背景和sustainable很有關係，怎樣運用社區不要的資源，也是一種可持續發展。」
浴室做實驗 研製香韌紙張
坊間一些再造紙，需要加入脫墨劑，增白劑等成分，她們覺得，既然原材料是用天然植物，那希望成分100％都是可持續及生物降解，但實踐起來並不容易，用植物做紙，先要消毒、脫糖、脫水、增強結構等。例如水果，水分較多，抽取水分之餘，又要去糖，什麼成分可以去糖？若要增加黏性，增加纖維，加入什麼成分可以做到這個效果？她們嘗試用不同材料做實驗，麵粉、梳打粉通通試過，家中的浴室成了實驗室，試過弄得整個浴缸都是泡沫，又試過落錯物料而出現一些古怪味道。經過一年的測試，成功研發出來的fiber sheet，可生物降解，而且有一定韌度，可做成花盆、燈罩等。兩人早前成立「work , sheet .工作紙」，現在於聖雅各福群會賽馬會升級再造中心作駐場設計師，有自己的工作室，並與聖雅各庇護工場合作，將設計交予復康人士生產。
做紙是第一步，用茶葉渣做杯墊是她們做紙後的發明。茶葉渣通常拿來除臭或堆肥，今後還有別的用處，Car表示，「新年很多人也會在家泡茶款客，茶葉渣通常都會掉進垃圾桶，如今可用茶葉渣做杯墊，有用之餘，希望帶出環保意識，丟棄身邊任何東西前，想一想，它們會否有別的用途？」
茶葉渣 清潔好幫手
香港的茶葉渣，一般成為固體廢物送進堆填區，其實茶葉渣還有其他用處。
台灣嘉義市政府環境保護局，為降低垃圾量並提升垃圾回收率，設有供茶葉渣專用的回收桶，與連鎖飲料店進行茶葉渣分類回收。茶渣回收後，他們會將茶葉曬乾，利用其吸濕及除臭的特性，製作成香包或除臭包，或直接堆肥製作成肥料。以後喝茶後剩下的茶葉渣，不妨試試以下用途。
．吸異味
將茶葉渣曬乾，裝入砂布網袋內，置於雪櫃、衣櫃、鞋櫃等地方，有助消除異味
．去腥味
家庭主婦處理魚肉、海鮮後，雙手和砧板留下難聞的腥味，這時只要用茶葉渣摩擦雙手及砧板，腥味立刻去除
．去油膩
清洗碗碟時，清潔布上倒上一些茶葉渣，有去油作用
．堆肥
茶葉渣、瓜皮、果皮、菜莢、咖啡渣、報紙、樹葉、蛋殼等，都是適宜作家居堆肥的物料，堆肥可施放於泥土表面作護根，也可與其他介質混合作混合土用。若是盆裁種植，將膠樽底部切開，打開樽蓋倒插入花盆中，加入廚餘，底部用剛才切開的餘下部分蓋上。泥土內的微生物有助分解肥料，此方法亦較少異味，而堆肥液可直接供植物使用。其他堆肥方法，可留意「低碳生活館」介紹：www.lowcarbonliving.hk/chi按「資源」 > 「教材下載區」
文／李佩雯
圖／鍾林枝
編輯／蔡曉彤
006.jpg--Jade（左）和Car花了一年研究物料，過程出現不少笑料，失敗復研究，終利用茶渣、中藥渣等製成紙張、杯墊、燈罩等物品。（圖／鍾林枝）

彭劉賢

現代  太多必須回收使用的東西了