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浅谈客家传统风俗
内容摘要：
客家是一个具有显著特征的汉族分支族群，自西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂处，互通婚姻，经过千年的发展演化最终形成现在相对稳定的客家民系。千年的发展不仅形成独特的方言，建筑形式，同时也形成独特的风俗习惯。
关键字：客家、风俗习惯、岁时习俗、婚姻习俗、丧葬祭祀习俗
正文：
汉民族历史悠久，其风俗习惯同样源远流长。客家，作为汉民族民系之一，即是已客居他方千年之久，并受土著居民的影响，吸收和融汇了东越后裔的习俗，但其基本面貌一直保持着汉唐时中原汉族的特色，如客家人也像汉族其他民系一样，视春节，端午，中秋为三大节日，春节吃年饭，端午吃粽子，中秋吃月饼。但毕竟深受粤赣闽地区土著文化的影响，客家也形成其特有的风俗习惯。
客家的风俗习惯总的来说可以分为以下几种：岁时习俗、婚姻习俗、生育寿辰喜庆习俗和丧葬祭祀习俗。
一、岁时习俗
客家人的岁时习俗的形成内容，大致包括：全国性的传统信仰，地方性神明和杂神的崇拜，以及传统的岁时习俗，并常受时间及空间的影响而有所差异。
① 入年界。客家人对农历新年极为看重，人们自农历九、十月开始晒番薯片，准备过年；冬至一到，开始蒸酒；十二月廿五入年界开始，家家户户要择定吉日在屋内扫尘、打扫卫生、清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，并制作一些年货，如蒸糖糕、做米果、杀鸡、做豆腐、宰鸡等欢欢喜喜地迎接新年的到来。
② 除夕。大年三十也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日，家家户户挂彩灯、贴门神、贴对联，以示来年的丰收吉祥。早上起来，先陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等拜菩萨、敬神，然后在各家厅堂挂起祖宗画像，敬奉祖先；（这种“神灵供奉”和“祖先崇拜”的行为，已经深入每一个客家人的心理，逢年过节都会进行，在福建和田镇，还有广东的兴宁市可以说是香火不断。）上午，要在大门门口贴上鲜红的春联，挂上大红的灯笼，并在房间、谷仓、家具、床铺、家禽牲畜圈以及水缸边，贴上写有“人寿年丰”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”等吉祥语言的红纸条，即所谓的“利市”，叫做“封岁”，也叫“上红”；下午大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年，也就是所说的“天光过新年，恭喜添福庆”。
③ 春节。百岁年为首。春节是全国最为隆重，最为欢乐的节日，客家更不在话下，那年味浓浓，亲情浓浓的习俗更是别有一番韵味。客家俗语道：“年到初一二，家家打斗叙。年到初三四，人客来来去。年到初五六，有酒又无肉。年到初七八，家家捧粥钵。年到初十边，依旧同先般。年到十五六，食了余剩肉，耕个耕，读个读。”
正月初一，是新年的第一天，因为这一天是岁之朝，月之朝，日之朝，所以古人又称之为“三朝”。初二起，人们开始走亲访友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要带糕饼糖果之类，给长辈要带红糖，拜年者回归时，主家要会送同等价值的礼品，也就是所说的“礼尚往来”。一直到正月十五，吃、喝、玩、乐，各地游乐活动不断，最具代表性的活动比如舞龙，舞狮，还有就是在江西的崇义县上堡乡流传下来的古俗--舞春牛。总之春节期间鞭炮不息，笑声不断，探亲访友，十分热闹。
④ 元宵。农历的正月十五元宵节，又称“上元节”、“上元天宫赐福日”、“寿年”，是春节中活动最为精彩，最为热闹，也是最让人难以忘怀的闹花灯佳节。不管城市还是乡村，家家户户张灯结彩，灯火辉煌，到处点缀着多姿多彩、造型独特、内容新颖的花灯：龙灯、走马灯、龙凤呈祥灯、麒麟送子灯、吉祥如意灯......不但有赏不完的花灯，还有热闹欢腾的舞龙灯、舞狮子、踩高跷、跑旱船等各种大型活动，在广东梅州丰顺县的埔寨镇，更有十余清乾隆六年的元宵“烧火龙”习俗。总之，元宵的客家美不胜收。
⑤ 端午。五月初五是端午节，家家户户都会备三牲祭祀祖公，家家用菖蒲、艾叶、葛藤挂在大门两边，又饮雄黄酒，制香包（雄黄袋）借以驱邪避异。同时，各家各户会裹粽子，而住在河滨的还会进行龙舟竞渡的活动，以庆祝端午。
⑥ 中秋。这是我国的传统节日。在客家地区，都把中秋节当做亲人团圆的日子，故又叫做“团圆节”。到那天，家家户户买月饼、柚、柿、花生等果蔬，还要作炸“芋丸”这种客家特有的食品。明月初升，便在院内或者户外摆出香案“接月华”，然后边赏月边品茶边共叙天伦之乐。然后，妇女小孩就去“伏祝岗姊”、“请桌神”、“请笠嫲哥”，更有不少青年男女在野外唱山歌。
⑦ 重阳。九九重阳，客家地区历来对这个节日并不特别的看着。可能是由于重阳夹杂中秋和农忙之间。但只要条件允许，吃一顿狗肉则最好的，客家谚语有云：“重阳狗袛，冬至鸡”，象征着“九九长”的寓意。而放风筝，登高野游这种习俗，在广东兴宁较为盛行。
进入农历九月份以后，客家人有开始为春节做准备了，客家人又进入新的一次节日习俗的轮回，虽然每年都过，当节日习俗所孕育的各种思想却不会随着时间而磨灭，而是随着时间深入每一个客家人的骨子里，心头里。
二、婚姻习俗
在人生的历程中，从出生到死亡，都有种种礼俗，其中较为重要的礼俗有诞生礼、成年礼、结婚礼、丧葬礼，等等。这些礼俗构成了人生礼俗的全部内容。而其中结婚礼可说是其中最重要的组成部分。所谓人生四大喜：“洞房花烛夜，金榜题名时。他乡遇故知，久旱逢甘霖”。
古往今来，不同国家和不同民族，都把婚姻缔结看做人生中的重大事件，给予高度重视。而作为传承五千多年礼俗文化的中国，婚姻的重视尤为显著。《中庸》有云：”君子之道，造端乎夫妇，及其至也，察乎天地。”《易经》也说：“天地絪缊，万物化醇；男女媾精，万物化生。人承天地，施阴阳，故设嫁娶之礼着，重人伦，广继嗣也。”可见古人对婚姻的重视程度。
客家人来源于中原地区，并且历代都保存着中原的传统文化，所以客家人的婚姻观念深受古时“传宗接代”的影响。首先婚姻的决定权在于父母家族，也就是所谓的“父母之命，媒妁之言”；其次，婚姻对象的选择，“门当户对”的观念才能有成，并且由于客家人属性成规，男婚女嫁必须“明媒正娶”；其三，由于客家社会一直是父系社会，因此，招赘之风并不风行，“嫁娶婚”是为正宗；其四，“同性不婚”的原则为客家人所严格遵守，还有就是家族的祖先辈结怨而发誓互不通婚，他们的后代也严格遵守。
时至今日，客家人传统婚姻方式依旧传承至今。其大体有人家女、二婚亲、童养媳、等郎妹、华顿梅，隔山娶亲、一夫而妻，纳妾和冥婚等。嫁娶的礼俗，因人而异，而客家各地，也不尽相同，但大同小异。
①人家女 闺女者，称为“人家女”。娶大闺女为妻，对女方而言，又称“大行嫁”。整个过程分为议婚、定婚、报日子和完婚几个程序。这也是我国自周以来实行的婚礼仪式的简化。
议婚，也就是商议婚事。如果双方父母熟识的话，直接请人做媒；如果是由他人介绍，如若双方同意，女方父母可到男方家查看，俗称“看婿郞”，而后男方家长可到女方处查看，所谓的“看亲”。经过了解同意后，就进行“排八字”。八字相合后就进行议婚，其主要内容是指双方商议聘金和鱼肉。
议婚谈定后，接着就是定婚，俗说“过年庚”，通过媒人进行订婚凭证的交换，女方的“年庚纸”，男方的一部分聘金。
接着就是由男方选取良辰吉日为结婚日期，定后，遣人携带礼品报告女方。期间聘金要全部交清。吉日决定后，男方便可写好请帖，分送亲戚朋友，准备宴客。
完婚，女方称女子为“行婚”，男方称女子为“入门”。完婚也就是俗语所说的婚礼，洞房。婚后的三天，新娘由弟妹陪同回娘家，俗称“转门”。住几天后再回夫家。至此，婚礼正式结束。
② 二婚亲。女子结婚后，与丈夫离婚或者丈夫早逝成孀妇，要再行出嫁，称之为“二婚亲”。二婚亲，依旧会有媒妁、主婚人、聘金、婚书等，但不会按照六礼仪进行，远不如人家女行大嫁来得重视。
男子再婚同样，其婚礼不如初婚之重视。
③ 隔山娶亲。这是在客家侨乡的一种特殊婚俗。侨乡男子多年轻时出洋谋生，在家之父母，找媒人介绍找个媳妇，娶回家中。这种婚姻形式就是“隔山娶亲”。由于新郎不在，因此在入门拜堂是，常用雄鸡代替男方。这种婚姻形式存在许多的弊端，对女方造成很大的伤害，这是一种十分不合情理的婚俗。
④ 冥婚。顾名思义，就是人死后在结婚的意思。所以，凡男女生前未婚而死，或已经订婚的男女，未完婚而死，则两家父母都会为之举行婚礼，使死后在阴间也能成为夫妻，俗称“冥婚”，也叫“结阴亲”《周礼•地官•媒氏》有“禁迁葬者，与嫁殇者”的律令，冥婚的形式字先秦经历代直至民初，历代不衰。如今在台湾，广东的东莞县都存有这种落后的礼俗。
由上可见，客家的种种婚俗，虽有其有利的一面，但其落后的一面也是十分凸显，这些弊端不知造成多少婚姻的失败，以往由于礼教的原因，大家只能安之若素。当随着时代的发展，客家人思想的进步，如今这些落后的婚俗已经少之又少。
三、生育寿辰喜庆习俗
（一）、生育习俗
妇女有孕了，叫“有好事了”。在怀孕期间，一举一动都要十分的谨慎，特别是“胎神”，因此，孕妇的房中忌器物的随便移动，忌钉，禁装修墙壁、门窗、屋顶，禁动针引线裁制衣服，否则就会触动胎神，必导致将来婴儿变成畸形、残废或者流产。假如动了胎气，也就是触动了胎神，则可以去药堂购买“十三味”、“安胎散”等药物以保胎，又或是请“先生妈”写安胎符，撒在触动胎神的东西搬出的路线上，还有就是放在身上、床上或棉被下。
妇人分娩称为“轻”，也叫 “落月”，通常在家里床上生孩子，由产婆接生。产后的一个月内，妇人不是劳动，俗称“坐月子”，期间通常食鸡子抄姜酒以摄取营养。还有在坐月子期间，一律以热水洗澡，忌洗头发，易得“头风”。
婴儿出生后三朝，备鸡酒糯米饭祭祀祖先及“床头婆”，祈求庇护。十二朝，报喜给岳家及媒人，俗称“送酒”，外婆多以公鸡回赠叫做“送庚”。除此之外，还会请星相家占卜婴孩的中生命运，俗称“造流年”。当男婴二十四朝、女婴二十朝时理发，又或是任其自然脱落。弥月就会敬神祭祖，置办酒宴，外祖父母馈送衣服礼物，叫做“做满月”。到了周岁时，同样会进行敬神祭祖，置办酒宴，叫做“做对岁”。
（二）、寿辰习俗
客家人祝寿分为两种，一为老丈人家为女婿做生日，有两次：新婚后的头一次生日，叫做“新生日“；另一次则是在女婿三十一岁时，俗称“做三十一”。
另一种则是五十一岁开始的祝寿，尔后每过十年就庆祝一番，叫做“做大生日”。也就是一搬人所说的“五十杖家，六十杖乡，七十杖国，八十杖朝。”祝寿时要念《祝寿文》，唱《拜寿歌》
（三）、乔迁之喜
客家人做新屋，迁往新居叫做“新屋进伙”或“搬新屋”。
人们常认为：新居不出煞，会有灾煞作崇，住了会不安宁。因此客家人在乔迁前，都会请堪舆师驱赶“三煞”，俗称“出煞”。“出煞”的时候一般都在乔迁之日的凌晨一时开始。
而到了早上吉时，则会请一些有名望而且多子多孙的老人夫妇“开大门”。到了中午会设宴庆贺，有一家或一族的长辈或请堪舆师坐首位，开宴前，开席的长辈需说好话，然后开宴，直至尽欢而散。
四、丧葬祭祀习俗
（一）丧葬
丧葬仪礼，是人生最后一项“通过礼仪”，也是最后一项“脱离仪式”，它代表着人生旅途的终结。因而，丧葬礼仪比起其他的习俗礼节来的更为庄严肃穆。丧葬可细分为丧礼和葬式。
丧礼是指处理死者时殓、殡、奠、馔和拜诵、哭泣的礼节。在民间丧礼俗称“送终”，在古代视其为“凶礼”之一。葬式，是丧葬仪礼的组成部分，是指掩埋死者遗体的方式。
客家人对已“慎终追远”的丧葬，主要是传统古礼的传承，但又有自身的特点，十分周到，每个家族都有族谱，祠堂。，以穷源竟委，昭穆分明。
以下则是客地旧时的丧葬习俗叙述如下：
① 弥留 当尊亲病入膏肓时，其远亲近邻都须前往探视，家人随侍在侧，已尽乌私。其易箦（病危将死）之时，移至厅堂，分男左女右，置于“老人间”，首内脚外，不挂蚊帐，即所谓的“寿终正寝”“寿终内寝“。
② 始卒 死亡气绝后，敲打铜锣三响，表示已经寿终。随即在厅堂悬挂白色幛幕，俗称“孝帘“。孝子孝孙随即剃发、赤足，挂灯前往附近河边，投铜钱三枚，用瓦罐盛水而归以为死者尸体沐浴，称为“买水沐尸”。
③ 入殓 此礼节较为繁杂，分为买水沐尸，换上寿衣，而后迎棺，封棺环节。
④ 置灵 封棺后，灵柩置于厅堂，孝帘外设一灵桌，桌上放一纸做灵屋。屋内设置灵位，桌上放置香炉烛台以祭奠，开始“百日”除灵。
⑤ 报丧 俗称“报生”，人死后，家人即为发丧，用口头报知亲戚挚友，并发讣告。
⑥ 成服奠祭 俗称“做斋”，普遍大多延请僧尼诵经“做功德”，同时举行成服祭奠仪式，此礼常委托“地理先生”主持，其分为：告灵、告祖、题谥、祭麻。
⑦ 出殡 客家人死后大都用仰卧直肢的土葬，这与崇拜大地及农作物生长有关系。客家人地处山地，土葬又称为出殡环还山。
⑧ 点主 客家人在丧葬中必设“神主牌”，题死者之谥，其字数必须合“生老病死苦”中的生老二字。而最后的“主”字，一般故意写为“王”，留在治丧那天，由德高望重的人点上那一点，俗称“点主”。
⑨ 祭奠服丧 祭奠贯穿整个丧葬的全过程。而服丧，则以辈分远近作为等差。亲子必须服丧三年，孙二年，曾孙一年，还有就是所谓的“爷死三年不采花，娘（原为女+哀，客家言意为母亲）死三年不露牙”。
死者去世满白日，孝子孝孙也要备牲醴果品等物，穿孝服哭拜先灵，俗称“做百日”。此后每逢死者出生及去世的纪念日，家人又分别备牲醴果品敬祀。
（二）祭祀
客家人除了祭祀神灵外，还十分重视祭祖。客家人重亲情，宗族血缘观念十分强，对自身的由来具有一种深入了解的渴望，度自己的祖先怀着一种特殊的情感，有一种强烈的祖先崇拜意识。客家人历来重视礼教，把祭祖看作是一件非常庄重的事情，所以敬亲祭祖也成了客家人的传统习俗，通过祭祀，表达尊祖敬宗的虔诚之情。因此平日威严寂静的祠堂，在祭祀时会显得格外热闹。
结语；
一个民族的风俗习惯随着时间的推移而成为一种传统，并不断的弃其糟粕，留其精华。而客家的传统习俗，随着时代的进步，人们思想的进步革新，各种落后的习俗不断为客家人所抛弃，譬如前文所述童子媳，隔山娶亲等婚姻礼俗，虽未完全灭绝，但也仅仅存在于一些十分落后的地方。而传统习俗中好的一部分，比如岁时习俗，祭祀习俗等等，也随着客家人的血脉传承下来，并将悠远流传。
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发表于 2016-3-14 20:23:08
