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【on.cc東網專訊】 法國能源環保局近日發表研究報告，顯示每年在超市派發食物行動下，國內可減少30萬噸食物廢料，節省7億歐元（約58億港元）。
研究在10間佔地逾400平方米的大型超市進行，它們屬於國內5個超市集團，全部公司均自願參與。3個月內，這10間超市共減少22%食物廢料，按此推算，1年便可減少近160噸食物，即32萬份飯餐。每間超市每年平均可節省7萬歐元（約58萬港元）。
每間超市每年處理食物廢料的費用平均為40萬歐元（約332萬港元），根據環保局計算，如果整個食物分銷行業，即包括區域本地街市，國家大型市場和所有大小食物商號，與以上10間超市得到同一結果，那可每年減少30萬噸食物廢料，節省逾7億歐元（約58億港元）。
環保局強調，這些派發食物行動可以非常簡單，而且不會浪費金錢。研究還顯示，超市出售量及客人數量愈多，浪費程度就愈低。
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发表于 2016-11-18 23:58:17