【轉載】研究：日攝20克堅果 減患頑疾

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【本報綜合報道】英國一項研究顯示，每天攝取二十克堅果，可大幅減低罹患心臟疾病及癌症風險，更能減少超過百分之二十二的早逝機率。
早逝風險降22%
許多研究曾指出，堅果有助護心及預防早逝，但少有證據顯示堅果能降低罹患癌症或其他疾病的風險。倫敦帝國學院分析二十份研究報告，發現每天吃二十克堅果，罹患心臟病風險可減三成，患癌機率降低百分之十五，早逝風險降低百分之二十二。研究團隊認為，堅果可將死於呼吸系統疾病及糖尿病的風險減百分之四十。
堅果和花生含纖維、鎂和多不飽和脂肪酸，這些營養有助減低心血管病風險，並能降低膽固醇水平。研究團隊指出，堅果有益，但不是吃愈多愈好。