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美國有科學家提出太空人食物的新來源，是用微生物將太空人排泄物轉化成醬類食物。
賓夕凡尼亞州州立大學太空微生物研究中心主任豪斯（Christopher House）的團隊在實驗中，將人造固體和液體排泄物在一個密封系統中接觸特定微生物，微生物透過厭氧消化活動，在缺乏氧氣的環境將排泄物分解成蛋白質和脂肪豐富的物質。研究員亦測試在高鹼性或高溫環境進行這過程，以殺死病原體，證實有製造食物的微生物可在這環境存活。
厭氧消化過程會產生甲烷，研究員以此培育嗜甲烷菌，嗜甲烷菌含52%蛋白質和36%脂肪，現時已用作動物飼料，研究員相信亦可作太空人的食物。
豪斯說：「這聽來有點奇怪，但其實這有點像馬麥醬（Marmite）或維吉麥醬（Vegemite），你吃的是微生物黏物。」這兩種醬都是用釀酒剩下的酵母菌加工製成。他表示這方法雖暫未可應用，但點出一個可行方案，製造的食物可直接或間接食用，視乎安全考慮。
新華社/英國《獨立報》 |
发表于 2018-1-30 12:28:58