【轉載】黑朱古力補腦 增強免疫力

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【本報綜合報道】黑朱古力的益處愈來愈獲得科學證實，加州羅馬林達大學最新研究發現，有百分之七十可可成分的黑朱古力，能促進腦細胞之間的連接，並改善記憶力及提升腦功能，有「補腦」功效。黑朱古力更可減低體內炎症的出現，增強免疫力。
提升記憶力 改善機能
研究人員要求實驗對象進食一條可可濃度達至百分之七十的黑朱古力（相等於一點五安士）後，以腦電圖記錄他們大腦活動，發現可增強大腦的神經可塑性，令記憶力及認知能力均有提升。此外，可可含有豐富的黃烷醇，可改善機能的免疫反應，研究人員在另一項實驗中發現，高濃度的可可能促進血液流動及減少炎症，因此經常進食黑朱古力的人，壓力較少，免疫力亦較佳。
同一時間，另一項發表在美國醫學學會眼科期刊的研究發現，黑朱古力亦可改善視力。三十名實驗對象被要求進行兩項實驗，一項是進食黑朱古力，另一項進食牛奶朱古力，結果進食黑古力後，其視力有輕微改善。研究學者相信，黑朱古力可促進血液流向眼睛，改善眼睛健康。