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炎夏中呷一口冰涼啤酒，可謂人生一大樂事。
炎夏中呷一口冰涼啤酒，可謂人生一大樂事。
炎炎夏日，呷一口冰涼的啤酒可謂人生一大樂事，但如果喝下的啤酒是以經過濾的污水釀製，你又夠膽飲嗎？近日就有啤酒廠和瑞典污水處理廠，合作推出一款「污水啤酒」，更在上周五（25日）舉行試飲會。啤酒是否能打入市場仍屬未知數，但已獲得「屎水啤」（crap beer）的稱號。
該款名為「Pu:rest」的啤酒，酒精濃度為4.8%，由丹麥啤酒生產商嘉士伯有份投資的一間啤酒廠，聯同瑞典一間污水廠以多重過濾的污水釀製而成。提出污水釀啤酒概念的瑞典環境研究院（IVL）強調，污水經多重過濾淨化，在送往釀酒廠使用前，已作全面檢測，合乎衞生標準。
污水啤日前舉行試飲會，主辦單位未有公布有多少「勇士」應邀。研究人員就指，新啤酒面對最大的挑戰是消費者心理，因為一般人會認為飲用被排泄物污染的水並不安全。IVL項目經理菲臘遜（Staffan Filipsson）表示，下月起會在部分餐廳及慶祝節日上，推出污水啤。他坦言，計劃主要目的，是讓人們醒覺水源短缺的重要。
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发表于 2018-5-27 09:01:35
