吃隔夜飯 易生胃癌

door

節 儉 是 美 德 ， 但 長 者 經 常 將 吃 不 完 的 飯 留 待 明 天 才 吃 ， 實 非 健 康 之 道 。 上 海 瑞 金 醫 院 消 化 內 科 主 任 吳 雲 林 稱 ， 經 常 吃 隔 夜 飯 ， 較 大 機 率 引 致 胃 癌 ， 這 也 是 中 國 人 多 患 胃 癌 的 原 因 。 當 隔 夜 的 青 菜 類 食 品 ， 重 複 回 鑊 翻 炒 ， 葉 綠 素 易 生 化 學 反 應 ， 產 生 可 能 致 癌 的 降 解 成 份 ， 而 魚 類 及 蝦 蟹 等 食 物 隔 夜 後 ， 也 容 易 產 生 蛋 白 質 降 解 ， 對 肝 及 腎 無 益 。   [ 本帖最后由 door 于 2007-1-31 14:18 编辑 ]

g14lass

寧無隔宿之糧乎！

包业

说的也是，但不可全信。