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瓶裝水溶出銻與健康風險
德國科學家實驗發現，寶特瓶材質中微量的銻，會慢慢溶出並釋放至所盛裝的水中，且所溶出的量會隨著存放的時間增加而增多，引起民眾的關注。經衛生署評估，於正常保存條件下（勿置於高溫或陽光下），寶特瓶裝水所可能溶出的銻含量極為低微，其濃度仍遠低於安全標準，尚不致於對人體健康造成危害。
銻（antimony）是一種銀白色天然金屬，其化合物可作為聚合有機物的催化劑，因此在生產高透明度之聚酯類塑膠製品時，會有極微量的銻殘留於最終產品中。通常銻中毒事件主要是因工業操作時，吸入銻粉塵而造成職業性的傷害；如採礦及煉鐵廠工人可能由吸入而造成肺炎，鑄造業工人會因大量攝入銻而發生消化不良、嘔吐等腸胃不適症狀，或因吸入或接觸而發生頭痛及結膜炎。只有少部分情形是經由使用含銻釉瓷或琺瑯之容器，以及容器焊錫處遇到酸性食品而讓銻溶出，而導致中毒的情形。
寶特瓶製造過程中添加的銻極微，目前我現行食品器具容器包裝衛生標準，已規定寶特瓶（使用PET材質），溶出試驗銻含量應在0.05 ppm以下；另外飲料類衛生標準，亦要求銻之最大容許量為0.15 ppm。
依據美國消費者產品安全委員會(CPSC)所定每日可接受攝入量上限（ADI）為每人每天每公斤體重2.3毫克，以70公斤成人計算，則每天可攝取銻的安全量為161毫克。本署藥物食品檢驗局歷年抽驗市售包裝飲用水及礦泉水之包裝容器材質，對於添加銻化物材質之寶特瓶所進行溶出試驗，結果均未檢出銻。因此民眾無須過度恐慌，仍可安心飲用瓶裝水。 | 
发表于 2007-4-21 22:17:27