4种最夯的减肥食品，该不该吃

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4种最夯的减肥食品，该不该吃

「藤黄果能抑制脂肪生成」、「甲壳素可吸附脂肪，促进代谢」
「辣椒萃取物主要是分解脂肪」……
市售减肥产品宣称这些成分让人轻鬆享瘦，
可是，这效果是否夸大或真有根据？专家如何看待？


市面只要推出标榜瘦身的产品，立即形成风潮，但对师大人类发展与家庭学系副教授蔡帛蓉和美商寰泰生技台湾分公司营养教育主任刘素樱而言，看尽女性为了腰围而「吋」土必争的辛苦，因而致力收集、研究各类减肥辅助品，希望帮助女性真正用对方法减肥。曾任连锁瘦身企业营养师达7年的刘素樱，还在网路上以Stella为名提供中肯的减肥与营养建议，成为网友信赖的部落客。

以下就让专家们带《大家健康》杂志读者，认识现在最夯的减肥产品、看清厂商销售的技巧。

热门产品1：绿茶及油切茶包
最近强打的绿茶饮料及油切茶包，号称饮用后能瘦腰围、助消化。

认清陷阱》
消基会日前调查发现，部分药妆店贩卖的油切茶包，含有番泻叶、咖啡因、洋车前子等成分，其中番泻叶，人体每天只能摄取12毫克，过量会造成腹泻、脱水，严重可能造成孕妇流产，可是，厂商多没将成分含量标示清楚。而且，有人饮用绿茶后会失眠、肠胃不适，也不宜以此当辅助食品。蔡帛蓉直言，不建议饮用此类产品来控制热量摄取，不过，若偶尔想喝饮料解渴，这些商品还是比碳酸饮料好一些。

热门产品2：白肾豆

腹部之所以屯积脂肪，多是摄取过多淀粉和脂肪。研究指出，白肾豆有断醣效果，内含淀粉?的抑制剂，可有效阻止淀粉分解和吸收。

认清陷阱》
白肾豆主要功能是阻止淀粉分解和吸收，因此，若减肥者爱吃肉而少吃淀粉类食物，吃再多白肾豆，仍没太大瘦腰效果。

热门产品3：甲壳素

研究发现，甲壳素有良好吸附脂肪的效益。

认清陷阱》
1公克甲壳素仅能吸附4公克脂肪，而一般市售的此类产品，多是一粒500mg，代表吃2粒才能吸附4公克脂肪，可是，光只是中餐（非大餐），多数人常不经意吃下20公克的脂肪，两相对照，就可看出难以对称的效果。

热门产品4：辣椒萃取物

辣椒萃取物是许多瘦身者的最爱，有人相信吃它，可提高新陈代谢率；抹了含有辣椒成分的外用瘦身用品，可「燃烧」体脂、瘦腰美臀等，其实都只是促销噱头。