冷藏的中药最好“热透”

禅海一粟

引言:代煎中药为人们带来方便，可有些患者反映，从冰箱拿出的中药，有时用热水浸泡后喝下会觉得肚子冷痛不舒服，甚至肠鸣、拉肚子，这是为什么呢？

药不“暖口”伤脾胃，还会拉肚子

天津中医药大学第一附属医院杨文华主任医师向《生命时报》记者介绍，这可能是因为药不够“暖口”。首先，中药根据药性可分为寒、热、温、凉，寒凉药刺激脾胃，大量或长期服用可能造成胃寒，表现出腹痛怕冷喜暖、肠鸣腹泻等。

其次，药汤不够“暖口”也会伤及脾胃。如果药汤温度低于人体体温，药汤进入体内是一个吸热过程，胃肠道就可能产生不适。“冰箱冷藏室温度通常为2—7摄氏度，从这个环境里刚拿出来的中药要想用90摄氏度左右热水泡热到40至45摄氏度，水量可不能太少。”杨文华建议，最好提前半小时把袋装中药从冰箱里拿出来，然后在一个稍大些的容器里加500毫升左右热水。如果一拿出冰箱就要加热，最好多换一次热水以保证药汤“热透”。此外，喝下冷热不均的药汤也会导致胃肠不适，因此，换热水时可以把药袋拿起来摇一摇，使之均匀受热。

最后，患者的体质因素也不容忽视。本来就脾胃虚寒的人，对药汤温度的要求更高些，更要把药汤“热透”。还有一种方法是，将药汤倒入不锈钢锅加热到六七十度以上，稍晾凉些至“暖口”再喝下。