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過去醫學研究均指出，服用奧米加3脂肪酸可增強心臟健康。但荷蘭瓦赫寧恩大學一項醫學研究卻對此說提出疑問。該研究發現添加了奧米加3脂肪酸的人造牛油，並未有顯著降低心臟病復發風險。研究員在為期40個月的試驗中，對4800名60至80歲曾心臟病發的病人進行研究，給部分病人用添加了奧米加3脂肪酸的人造牛油塗麵包，以對照採用普通人造牛油的病人發病情?，結果發現兩者並無顯著分別，令奧米加3脂肪酸有助心臟健康的觀念備受質疑。
路透社 |
发表于 2010-8-31 14:00:00