抗癌养生要从搭配生理时钟做起

wahahagold

想要健康不要生病，我们的身体就必须有强壮的免疫系统和自愈系统，同时每一个细胞也要有一个完整的自卫系统。要达到这个目标，我们就要提供给身体和每个细胞最好的营养，包括碳水化合物、蛋白质、胺基酸、脂肪、基本油酸、维生素、脢素、矿物质、微量元素及最重要的植物生化素。当然，除了供应身体和每个细胞足够的营养，我们还要配合体内的生理时钟来吃东西，才能真正获得健康！
  曾经有位病人来我的诊所看诊，一坐下来就对我诉苦说：「我常常感觉头晕，看了许多次家庭医生，也吃了很多药，却都没有好；于是我的朋友建议我来你这就诊，他告诉我你只要一看病人的左脚，就知道生病的原因。请告诉我，为什么我会经常头晕呢？」于是，我请他脱下左脚的鞋子和袜子，然后问他：「你为什么不吃早餐呢？」他吓了一跳，回答说：「因为胃口不好，所以不想吃。」我接着再问他：「你的口里是不是常常觉得苦苦的，嘴巴的气味也很重呢？」这次他更用力的点头，连声说：「是是，你怎么知道呢？我都没有说，真是太神奇了！」
然后我又问：「你是不是晚上也很晚才吃饭？」他不好意思地说：「对！我通常晚上九点左右回家，洗好澡后才吃晚餐，吃完过不了多久，就累得想上床睡……」
  于是我对他说：「原因全出在你吃东西的时间不对，我建议你早上要喝些新鲜蔬果汁，中午吃些生菜色拉，晚餐则应该在六点或七点左右就要吃，这样持续三到四个月后，相信你的头晕及其它毛病就会好转……。」四个月后，这位先生打电话给我，对我说：「吴医生，你真是神医，我的症状改善了，不但没有头晕，而且变得精力百倍，真是太感谢您了！」
这个例子中，由于病人本身就有头晕的毛病，但他吃东西的时间不对，身体没有办法在对的时间吸收营养，长期缺乏该有的营养，病征自然出现，如果放任不管，不好好进行调理，久了就会生大病。

  原来，我们的身体内就存在一个时钟，叫做生理时钟。人体的生理时钟，受大脑中枢分泌的荷尔蒙控制；当身体需要食物时，大脑会传出饥饿信息，人就会开始想吃东西，身体疲劳时，大脑就会分泌血清素（serotonin），让人想睡觉，天亮唤醒人们起床，天黑让我们自动就寝休息，身体的一切运作都由生理时钟控制着，丝毫不差。如果我们的生活作息，完全依照生理时钟运转，自然健康无病痛；若不遵照生理时钟的指示运转，身体器官就会慢慢开始失去平衡，废物毒素累积在体内无法排除，人就会开始生病。
在对的时间，用对的方法吃对食物
想要有健康的身体，饮食就必须配合人体的生理时钟，所谓的人体生理时钟，可区分成三段，即凌晨四点～中午十二点为排泄时间；中午十二点～晚上八点为吸收营养时间；晚上八点～凌晨四点为营养分配时间（晚上十点～凌晨二点为黑激素（Melatonin）指挥自愈系统修补的巅峰时间）。饮食能配合人体生理时钟，在早餐时吃高纤维的蔬菜水果，午餐吃得营养丰富，晚餐则应早吃且不宜过饱，如此才是正确的饮食原则。另外，晚上吃宵夜是最不健康的饮食方式，也建议应尽量避免。
凌晨四点～中午十二点：多多摄取蔬果纤维
凌晨四点到中午十二点，是身体的排泄时间，同时也是早餐时间。建议早餐能多吃新鲜蔬菜水果，让蔬果纤维来帮助消化器官和各细胞组织，排除体内多余的毒素。如果害怕蔬果纤维摄取不足，则建议可以喝一大杯五百c.c.高纤蔬果汁○3，让蔬果汁中的细碎纤维和植物生化素来动工，同样也能帮助每个细胞排毒的效果，又能提供身体每个细胞丰富的营养。
另外值得一提的是，我们每天食用三餐，最好也要能保持有三次排便量，最好在十二点前就有二次排便，另外一次在下午或睡前都可○将大肠清除干净，而非把大肠变成累积废物的垃圾厂或化粪池。
我们的消化系统每天繁殖着无数兆的益菌与坏菌，累积在肠子内重达1.5～2公斤；益菌附着在食道上的黏膜细胞上，不让坏菌穿过黏膜细胞入侵身体，彼此相生相克以保持平衡。
现代人一天都只维持一次排便，有人甚至好几天才排一次便，而每次排便多为三天前的食物残渣，废物在身体内停留的时间过长，回流的吸收将会污染血液，造成肝脏和肾脏负荷，长久下来就会导致大肠内长出息肉，以及增加罹患肠癌的机率。我也建议，不妨到有机店或健康食品店去购买一罐纤维粉，搭配食用。方法为将一大匙的纤维粉加入一杯水或蔬果汁里面，再加一大匙的椰子油和一大匙的橄榄油○5，混合好后立刻喝下，一天饮用三次；同时维持每天喝六到八杯的水量，喝的时候记得要一口一口慢慢地喝，好让一天务必能有三次排便才行。
如果照此方法做，还是没有办法达到三次排便，可以由一大匙的纤维粉增加到一大匙半或二大匙或三大匙的量，慢慢地累加到能顺利的排便三次为止；此外，在早餐和晚餐前三十分钟，应先服用三粒助生素（可由有机店或健康食品店购买，助生素内至少含十六种以上益菌），来增加大肠内的益菌数量。
15种含植物生化素的救命食材大公开
调味料类
蒜头：每公斤体重一天吃0.125公克蒜头，远离直肠癌
大蒜（Garlic）俗称蒜头，为葱科植物；大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛，是烹调料理时不可或缺的香辛佐料，也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。根据美国北加里福尼亚大学研究小组的研究结果证实，常吃蒜头确实可以远离直肠癌。
那么一天应该吃多少蒜头，可以预防大肠直肠癌？根据台湾三军总医院所发表的研究结果，算出按照每公斤体重一天吃0.125公克蒜头的比例，能有效预防大肠直肠癌，以体重八十公斤的人来说，一天需吃三至四瓣蒜头（约十公克）。
不过，蒜头若食用过量也会造成贫血、抑制精子生成、损害肝脏功能、体重减轻及生长萎缩等状况，所以计算最恰当的食用量相当重要。这个超级大明星还含有类胡萝卜素成分，能预防癌细胞的生成。美国爱荷华女性研究中心便发现，经常吃大蒜的人得到肠癌的机率比一般人少了百分之三十。
还有蒜头的硫化醣胺（glutathione），能够刺激巨噬细胞、辅助性T细胞、调节性T细胞和细胞间素（interleukine）的活动，从而降低罹患肠、胃、乳房、摄护腺癌的危机。蒜头的稀血功效，也不亚于阿司匹林、可迈丁（coumadin），且不会带来药物的副作用；蒜头所含多种植物生化素像是硫丙烯（allyl sulfide）、二烯丙基硫化物（diallylsulfide,DAS），还可以抑制致癌毒素HCA与PAH的形成，这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中，但若与蒜蓉、蒜片一同食用，可有效降低致癌机率。
许多的研究资料也显示，大蒜中特殊的蒜素（allicin）成分，不仅有杀菌、保健效果，还能降低胆固醇的合成，也能降低血小板的黏度，防止血小板贴到血管壁上，造成动脉硬化，是保护心脏的好食物。
最后别忘了大蒜中含有很高的硫磺和多种活性成分，古代民间即有将蒜汁涂抹在伤口消毒的治疗方法，从古以来就懂得用大蒜对抗霉菌、细菌、驱赶寄生虫。
食用小秘诀
对大蒜辛辣味始终不能接受的人，可先把蒜头拍碎，在烹调蔬菜或肉类时再加入，这样便能减轻浓浓的蒜头味。但长时间加热也会分解蒜素的药效成分，所以烹煮时最好不要超过15分钟，这样既能享受蒜头的好处，又能避免辛辣的气味。
如果真的害怕蒜味残存口中，吃完大蒜后，不妨试试嚼根香菜或巴西利，就能将浓浓的蒜头味去除。
水果类
杏桃：最佳的天然防癌水果
杏桃（Apricot）属于蔷薇科植物，杏或山杏的果实，随着杏桃防癌、抗癌作用的被发现，也使得其身价一翻百倍。杏桃中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二。维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。另外，杏桃中含有的大量维生素B17，被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。杏桃中含有的扁桃甙也有抗癌活性，南北朝《齐民要术》中就有「杏酥粥」食疗记载；清代《养身随笔》中也有「杏仁去皮尖，水研滤汁，煮粥，微加冰糖」的记录，能治肠癌泻血，无论是日常保健或肿瘤患者，如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃○11及杏仁粥等，对健康大有帮助。美国研究学者也发现杏仁（中国南北杏）或杏桃的种子，含有植物生化素叫阿米达灵（amygdalin）或维生素B17，证实能防治癌症；其它像是苹果、樱桃、桃子及李子的种子，也都含有同样可抗癌、防癌的植物生化素B17；此外，小米、荞麦、扁豆及埃及豆，也都有少量维生素B17的成分。此外，杏仁（Bitter Apricot Seed）所含维生素E，是坚果类食物中的翘楚。杏仁其实就是指杏桃的核仁，是属于核果类的家族之一。中国人将杏仁当成药材来使用已有数千年的历史，在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载着：「杏仁性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便之功效。」一般来说，杏仁可依产地不同，分为南杏和北杏。南杏仁味甘，又称甜杏仁，在中医上的用途不大；北杏仁味苦，又称苦杏仁，中医所说的杏仁多是指此，具有许多疗效。
而从营养素的观点来看杏仁，它含有维生素E、单元不饱和脂肪酸、钙、镁、锌、钾等。最重要的成分便是维生素E，其主要功效便是抗氧化、抗癌及抗老化；而杏仁所含的维生素E，是其它坚果类的十倍以上，只要五十克的杏仁（大约三十五颗）就可提供人体一天所需要的百分之一百维生素E。当然，除了含有特丰富的维生素E之外，杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，所以不但不会造成身体的负担，反而能去除胆固醇，预防动脉硬化。而杏仁中丰富的钙与镁，则能建造好骨骼。 此外，杏仁不只香甜，还是个开心果，因为它丰富的维生素B2与烟碱酸，能适时地舒缓我们紧绷的情绪。
食用小秘诀
维生素E是脂溶性维生素，能与脂肪共存，但杏仁一旦不新鲜，脂肪就容易氧化，无法发挥维生素E原本的功效。所以，好好保存杏仁非常重要。
一般来说，带壳杏仁较能减缓氧化速度，但市面上所贩卖的多是无壳杏仁，建议可将其放入密封瓶罐内，来减缓氧化速度，以保持新鲜。
蔬菜类
胡萝卜：含有高达四百九十多种的植物生化素
胡萝卜（Carrot）原产地在欧洲温带地区、北非及西亚。与原生于中国大陆的白萝卜并没有任何的亲戚关系，其名称大概是元代从西域传进中国时，大家对这种红色植物都很陌生，又不知道它叫什么名字，但仔细看起来很像白萝卜，又从「胡地」传进来，因此就称为「胡萝卜」。
有人称胡萝卜是「穷人的人参」，因为它含有高达四百九十多种的植物生化素；尤其是β胡萝卜素，可以支持免疫系统功能，帮助健康细胞成长，打击自由基，破坏细胞膜，防止DNA异变，减少罹患癌症机率，同时防止脂肪氧化，降低坏胆固醇。
另外，胡萝卜中的硫化醣胺（Glutathione又叫谷胱甘肽）可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回复，使抗氧维生素E能继续消灭自由基，防止细胞被自由基破坏；硫化醣胺还可以开启第二期排毒脢素，加速细胞内在排毒与防癌，并能降低肝脏指数，使肝脏恢复正常功能。
胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩；钾可以帮助心跳率；维生素B可以帮助新陈代谢；抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞，并能强化血管。还有，胡萝卜所含有的维生素A，对治夜盲症、去痰、咳嗽及高血压都很有效。此外明朝李时珍的《本草纲目》中也指出，吃胡萝卜对于肠胃五脏都很好，经常食用可说是有益无损。
食用小秘诀
虽然β胡萝卜素会在体内分解转变为维生素A，如果每天能在阳光下晒二十分钟，就能显现出它的效果。
多喝水却喝错水，一样不健康！
人的身体有百分之七十的水分，婴儿出生时的水分更高达百分之八十，然而现代人体内的水分却只有百分之六十至六十五左右，使得身体内每个细胞都有缺水的状况。没有足够的水分，细胞便无法排毒，甚至会导致中毒，使得细胞死亡、异变为癌细胞、血液污黑转浓，进而引发便秘、皮肤水分不足，就会产生黑斑、皱纹、老化、掉发等现象。
如果问一个人：「一天喝几杯水？」，得到的答案通常是「不知道」或者「三杯咖啡」、「二罐茶」、「一瓶可乐」、「一杯珍珠奶茶」等各种答案。但无论是咖啡或茶，都与水的分子结构不同，水的分子是H20；喝一杯咖啡要消耗掉体内三杯水的储量，喝一杯茶要用掉二杯水，才能化解咖啡因的毒素，喝了一杯汽水或红酒，则要耗用掉身体内六杯水。
所以说，只有喝水、喝对水，才能根本解决身体的病痛。而且喝水的方式，也很重要，一定要小口小口慢慢地喝，让身体细胞有充足的时间吸收水分子。否则大口喝水只会使细胞来不及吸收，就全部跟随尿液流失了。
一般我们所可以取得或是购买到的水，不外乎净化水、矿泉水、逆渗透过滤水、碱化水、蒸馏水、矿物质水等几种水，其中的优缺点，将于下文探讨。
净化水，并非安全的水
净化水只是将自来水用过滤器过滤掉重金属，细菌和化学物质还残留在水中，不是安全的水。
矿泉水，恐会使细胞提早衰老死亡
有些人以为饮用矿泉水，可以补充蔬果矿物质的不足，但根据美国农业部研究报告指出，喝矿泉水的人有百分之七十五的机率得到癌症，因市面上的矿泉水，多含过量重金属及大量无机矿物质，不但不能供应身体所需矿物质，还会增加身体负荷，阻塞细胞和细胞间的空间，使营养无法送达细胞内，细胞于是逐渐衰弱、死亡。
同时，因为耕种施肥方法的失当，土壤矿物质的偏差，带来蔬果有机矿物质的不齐全，就算是有机耕种的蔬果，也有不足的有机矿物质，只比一般蔬果好些；因为有机耕种的土地，是以前已经被污染过的土地，就拿铁质来说，英国研究报告，比较一九四０年到二００二年的蔬果，二００二年的蔬果足足少了百分之四十八的铁质。
回头来看矿泉水，矿泉水的矿物质是无机的，是岩石经风吹雨打侵蚀落下的细碎粒矿物质，这些矿物质比蔬果内的有机矿物质大上太多倍，我们的细胞根本无法吸收利用，反而会阻挡细胞之间的营养、氧气及血液间的流通，使细胞提早衰老死亡，也是我们为何容易感到疲倦，或急速老化的原因。
逆渗透过滤水，还有残留的细菌及毒素
可以滤去百分之九十五的废物，但还有百分之五的细菌、杂物及毒素在水中，但比起净化水和矿泉水又安全多了。
碱化水，可能导致消化不良
碱化性是经过碱化机将自来水碱化。一般人的血液都偏酸，然而血液一定要偏碱才健康；身体的五脏六腑，时时都在维持酸碱平衡的工作。当我们吃东西的时候，胃会增加胃酸，来吸收食物，在要将食物送到十二指肠前，胰脏会产生碳酸氢钠（sodium bicarbonate）将酸性食物变为碱性，才让肝脏吸收储存，余下的废物在进入大肠之际，又要转为酸性。
所以我们不能常喝碱化水，常喝碱化水会导致消化不良、营养不足，我们不知道器官在何时需要酸、何时需要碱，所以不能靠碱化水来供应体内需要。
蒸馏水，一天喝八杯可净化血液
蒸馏水是用蒸馏机将自来水用高热煮开蒸发成水蒸气，再经过冷水管道凝结成水，将一切废物、化学物、细菌及重金属排除留在污水里，而蒸发的水蒸气无一点杂质，是纯净的水；蒸馏水属于中性，体内酸碱值偏酸的人可喝，偏碱的人也可以喝。
一般人喝蒸馏水，只要一天喝足八杯（一杯二百五十c.c.），就能让肾脏有足够的八杯水来净化血液；如果是生病的人，则不只喝蒸馏水，更需要喝蔬果原汁和活性水来改善体质。
除了建议每天都能够喝八杯蒸馏水，我们的身体还需要大量的电解质（electrolyte）和矿物质；而只有蔬果中的矿物质，才是有机活性的细小矿物质，是我们细胞能够吸收的矿物质。
由于蔬果中的矿物质分子小过人体细胞，可以自由进出人体细胞，将废物带出细胞排掉，使细胞恢复活力与健康，所以要多吃大量的蔬菜水果，藉以获得活性矿物质，才能补充充分的营养，供给细胞运用。
我自己本身每天除了固定喝四到六杯蔬果原汁以外，早上一起床，还会先喝两杯（共五百c.c.） 加了四分之一小匙海盐水的温蒸馏水，除此之外，一天之内还会再喝三杯蒸馏水和三杯活性矿物质水，估计我一天的饮水量非常惊人；而我之所以选择喝活性矿物质水，乃是因为理解到现今蔬果中所含矿物质的不足，而活性矿物质水不会影响身体的运作，却反而能帮助营养的吸收，并保持细胞之间的净化，对癌症病人或曾经罹患癌症的人来说，是必需且良好的饮用水。
当然，喝水量的多寡也因人而异，如果仅是长时间坐在中央空调的办公大楼内工作的人，一天喝六杯水就够了；但如果是每天在外面跑业务、做外勤的人，一天可能就要喝到八到十杯的水量；而如果是在大太阳下从事户外运动、劳动工作者，一天就必须喝上十到十二杯的水，才能让身体真正获得到充足的水分。

天涯浪人

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cup

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夫山

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