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发表于 2013-3-25 10:23:24
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再来一个
台湾百年老店: 玉珍齋-台灣彰化縣鹿港鎮民族路168號
玉珍齋位在中山路與民族路交叉口,玉珍齋創立於清光緒3年(西元1877年),陪著鹿港的興衰已走過一百多個年頭。玉珍齋現在巴洛克式的三層樓建於昭和五年(1930),門口「玉珍齋」三字為名家陳百川醫生所寫,是當時鹿港顯著的地標。
當時鹿港文風鼎盛,黃錦為鹿港當地富甲一方的商人,為了顯出獨特的風雅品味,黃錦從泉州請來手藝精良的糕餅師傅製作各式美味的茶食糕點,由於口感細緻、味道精美,備受讚譽,便有朋友建議黃錦乾脆開一家專賣糕點的餅舖,當時書房的名稱就叫做玉珍齋,於是玉珍齋就開始了歷史的製餅生涯。
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