【轉貼】科學研究：每天吃魚油可以遠離阿茲海默症
科學研究：每天吃魚油可以遠離阿茲海默症 <br>中央社 (2007-12-27 20:04)<br><br> （中央社台北二十七日電）據媒體報導，科學家已經發現，每天吃魚油可以讓你遠離阿茲海默症。英國「每日鏡報」說，已知魚肉所含的Omega-3脂肪酸可以增長智力，如今科學家發現，它也能保護老化的腦部，防止罹患阿茲海默症。<br><br>研究說，一種稱為DHA的脂肪酸可以增加人體內的LR11，這是「一種蛋白質，在阿茲海默症病患體內，LR11的濃度會降低」。發表在「神經科學期刊」的研究報告說，LR11也會摧毀另一種伴隨阿茲海默症出現的蛋白質。研究人員正計劃在美國進行讓失憶症患者服用魚油的大規模試驗。961227<br><br><br> <font style="color: Red; font-weight: bold;" size="5">消基會：深海魚油非萬靈丹 魚或紫蘇都有效</font><br>(中央社記者馮昭台北二十七日電)坊間流傳深海魚油有多種功效，使得深海魚油大賣。消費者文教基金會今天指出，平日常吃的鱈魚、鯖魚、鮪魚、鮭魚和沙丁魚都含魚油最重要的EPA和DHA等成分，天然食品吸收較好，素食者也可用紫蘇替代，一般人根本不必花大錢藥補。<br><br>消基會指出，醫學上確認魚油可以降低三酸甘油酯 、抑制血栓形成、降血壓、降血脂；但部分業者宣稱可調節免疫力、降低胰島素、調整免疫力，甚至抗老年癡呆、抗憂鬱症、抗癌等，消費者應該持保留態度。<br><br>消基會醫療委員、和信治癌中心醫院副院長謝炎堯指出，魚油中的EPA可改善三酸甘油酯、預防血管和動脈硬化；DHA是構成腦細胞的重要成分，對視覺細胞有益處。魚油中Omega 3確實可降血壓，是比較好的成分；但同時含有的Omega 6則可能導致血小板凝聚，血壓上升。<br><br>謝炎堯提醒，不要以為吃魚油都是健康的，根據美國食品藥物管理局的建議，服用魚油膠囊，一天不要<span style="font-weight: bold;">超過二點五公克</span>。美國心臟學會也建議，魚油不要天天吃，每週最多吃兩次。<br><br>謝炎堯表示，一般人不需要特別吃魚油，因為天然水產食品就可攝取到EPA和DHA。對水產食品過敏者也不建議食用魚油。他提醒<span style="font-weight: bold;">正在服用阿斯匹靈、降血脂藥物和凝血功能不全者，不適合食用魚油；還有病人在開刀前後兩週也不能吃魚油，以免不易止血。</span><br style="font-weight: bold;"><br>如果要買魚油，消基會建議先進入衛生署<a href="http://food.doh.gov.tw/"><span style="font-weight: bold;">食品衛生處網站</span></a>查詢，選購審核通過的魚油健康食品。<br><br>消基會指出，業者在魚油商品名稱上大打的「深海」兩字，強調魚油來自無污染的深海魚類，多屬促銷手法，不需要過度迷信。魚油和魚肝油不同，<span style="font-weight: bold;">魚油從魚的脂肪萃取，富含EPA和DHA；魚肝油則是從魚的肝臟提煉，含有維他命A、D，</span>深海海水污染少，因此深海魚的魚肝也比較乾淨。<br><br>2/27/2006 1:50:09 PM<br>[ 本帖最后由 慕羲 于 2007-12-27 21:17 编辑 ] 看法比较单一
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