【转帖】维生素C的来源 動植物
植物来源http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Rosa_rubiginosa_hips.jpg/220px-Rosa_rubiginosa_hips.jpghttp://bits.wikimedia.org/static-1.21wmf9/skins/common/images/magnify-clip.png玫瑰果是一种维生素C特别丰富的来源
植物来源数量
mg/100g
卡卡杜李3100
卡姆嘉宝果2800
枸杞73 (干)
蔷薇果2000
西印度樱桃1600
枣500
猴面包果400
黑醋栗200
番石榴100
奇异果90
椰菜90
罗甘莓80
红茶藨子80
抱子甘蓝80
荔枝70
柿子60
番木瓜60
草莓50
橙50
植物来源数量
柠檬40
哈密瓜40
花椰菜40
葡萄柚30
覆盆子30
柑橘30
西番莲果30
菠菜30
甘蓝30
莱檬果20
芒果20
蜜瓜20
悬钩子20
西红柿10
蓝莓10
菠萝10
巴婆10
植物来源数量
葡萄10
杏10
李子10
西瓜10
香蕉9
胡萝卜9
鳄梨8
小苹果8
桃子7
苹果6
黑莓6
甜菜根5
梨4
莴苣4
黄瓜3
茄子2
无花果2
越桔1
动物来源http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/da/Goat.jpg/250px-Goat.jpghttp://bits.wikimedia.org/static-1.21wmf9/skins/common/images/magnify-clip.png
和其他大多数动物一样，山羊亦能自制自身需要的维他命C
食物数量
羔牛肝 （生）36
牛肝 （生）31
牡蛎 （生）30
鳕鱼卵 （炸）26
猪肝 （生）23
羊脑 （煮）17
鸡肝 （炸）13
羊肝 （炸）12
羊心 （烤）11
食物数量
羊舌 （炖）6
人奶 （鲜）4
山羊奶 （鲜）2
牛奶 （鲜）2
牛排 （炸）0
鸡蛋 （生）0
熏猪肉 （炸）0
羔牛肉排 （炸）0
鸡腿 （烤）0
费氏榄仁 维基百科，自由的百科全书
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费氏榄仁
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Planchonia_careya_fruit.jpg/250px-Planchonia_careya_fruit.jpg
科学分类
界：植物界 Plantae
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：桃金娘目 Myrtales
科：使君子科 Combretaceae
属：诃子属 Terminalia
种：费氏榄仁 T. ferdinandiana
二名法
Terminalia ferdinandiana
Exell
费氏榄仁（学名：Terminalia ferdinandiana），又名卡卡杜李（Kakadu plum）、公山羊李（Billygoat plum），是使君子科诃子属的一种木本植物。原产于澳洲，广泛的分布在澳洲西北部至北领地安恒地区（Arnhem Land）东部的热带森林里。
费氏榄仁的果实是目前已知维生素C含量最高的水果，每100公克的果肉含有3200～5000毫克的维生素C，其维生素C的含量比柳橙高出100倍。柳橙每100公克的果肉只含有50毫克的维生素C。
形态特征小至中型的落叶乔木，植株可以生长至32米高。树皮乳灰色，鳞片状。叶子浅绿色，阔㰐圆形。花小，乳白色，有香味。花序为穗状花序，着生在枝条顶端附近。9月至12月开花（南半球的春、夏季）。果实黄绿色，长约二厘米，直径约一厘米，果实从3月起开始成熟。每颗果实内有一粒种子。
参考资料
[*]^ Good nosh in the bush, New Scientist
[*]^ KAKADU PLUM, SGAP(Qld).
外部链接
[*]Account of eating the fruit in the wild
[*]Use in Health food market (pdf)
[*]Resource in the US
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